להקת מחול ענבל פינטו ואבשלום פולק, אשר הוקמה על ידי אבשלום פולק וענבל פינטו הייתה במשך השנים אבן דרך בתולדותיו של המחול הישראלי. בעזרת צירוף יוצא דופן ומלא קסם הם המציאו עולם שלם של תיאטרון מחול ייחודי להם ובעל מאפיינים מובהקים. הלהקה שהם יצרו וטיפחו הרחיבה את גבולות הז'אנר והשיח בנושא המחול בישראל וזכתה להכרה בעולם, לפרסים ולשיתופי פעולה בין־לאומיים – מקצתם ראשונים מסוגם עבור יוצרים ישראלים.

​

במשך השנים הוזמנה הלהקה לייצג את ישראל במרכזי תרבות נודעים ברחבי העולם. בו בזמן הוזמנו פינטו ופולק גם ליצור במיוחד עבור להקות מחול, בתי אופרה ומוסדות תרבות בעלי שם ברחבי העולם. בשנת 2003 העלה בית האופרה של ויסבאדן בגרמניה הפקה שיצרו במשותף עבור האופרה "ארמיד" מאת גלוק; זו הוצגה לימים גם בישראל. בשנת 2007 יצרו השניים – בשיתוף הכוראוגרף רובי ברנט – את "ראשס", עבור להקת המחול האמריקנית הנודעת פילובולוס. בשנת 2013 הם יצרו את המחזמר "החתול שחי מיליון פעמים", על פי ספר מאת יוקו סאנו, בטוקיו. באותה השנה הם יצרו גם את "השועלה הערמומית הקטנה", אופרה מאת לאוש יאנאצ'ק, ובית האופרה של העיר ברגן בנורווגיה הפיק אותה. בשנת 2015 הוזמנו השניים ליצור ביפן מחזה מוזיקלי על הסיפור "ראשומון".

​

בשנת 2018 עזבה ענבל פינטו את הלהקה ויצאה לדרך חדשה, ושֵם הלהקה שוּנה לתיאטרון מחול אבשלום פולק. הלהקה העלתה מאז יצירות חדשות; אלה ממשיכות את החזון האומנותי, ונוצרו שיתופי פעולה חדשים ומסעירים עם אומנים מקומיים ובין־לאומיים ועם גופים שונים, ובהם מוזאון העיצוב בחולון, מוזאון הטבע החדש בתל אביב ובתי אופרה בחוץ־לארץ.